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Salade César revisitée en bocal
Plat

Salade César revisitée en bocal

30 minPour 1Nutri-Score B€€
par @dieteticook98 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • pâtes (fusilli, farfalle) (crues)Céréales90 g
  • escalope de dinde (panée maison)Viandes110 g
  • farine (pour l'enrobage)Épicerie30 g
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • chapelureÉpicerie40 g
  • huile (pour la cuisson)Épicerie20 ml
  • salade verte (lavée)Fruits et légumes60 g
  • tomates cerisesFruits et légumes10 morceaux
  • parmesan (en copeaux et râpé)Produits laitiers25 g
  • pignons de pinFruits à coque et graines10 g
  • yaourt à la grecqueProduits laitiers30 ml
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

820kcal

Glucides
85 g
Protéines
48 g
Lipides
32 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Poêle
  • Saladier ×3
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pâtes

    • Porter de l'eau salée à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égoutter et laisser refroidir.
    Étape 1

  2. Paner la dinde

    • Préparer trois bols : farine, œuf battu et chapelure.
    • Tremper l'escalope de dinde dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
    Étape 2

  3. Dorer la dinde

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer la dinde panée de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et croustillante.
    • Égoutter sur papier absorbant et couper en lamelles.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce César

    • Mélanger le yaourt à la grecque, la moutarde, le jus de citron et le parmesan râpé.
    • Poivrer et bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    Étape 4

  5. Dresser le bocal

    • Déposer la sauce au fond du bocal.
    • Ajouter les pâtes, les tomates cerises coupées, la dinde panée, la salade, les copeaux de parmesan et les pignons de pin.
    Étape 5
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