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Salade de gnocchis à la truffe, bresaola et tomates cerises, sauce miel-fromage blanc
Plat

Salade de gnocchis à la truffe, bresaola et tomates cerises, sauce miel-fromage blanc

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @mayou_healthy_food25 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • gnocchis à la truffe (prêts à cuire)Produits frais400 g
  • salade verte (lavée et essorée)Fruits et légumes100 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
  • bresaola (en fines tranches)Viandes80 g
  • fromage blanc 0 % MG (bien froid)Produits laitiers100 g
  • miel (liquide)Épicerie10 g
  • moutardeÉpicerie10 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

485kcal

Glucides
65 g
Protéines
23 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Fouet
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le miel et la moutarde.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Étape 1

  2. Cuire les gnocchis

    • Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
    • Plonger les gnocchis à la truffe et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Étape 2

  3. Dresser la salade

    • Répartir la salade et les tomates cerises dans les assiettes.
    • Ajouter les gnocchis tiédis et les tranches de bresaola.
    • Napper de sauce miel-fromage blanc et servir.
    Étape 3
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