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Salade de gnocchis croustillants au bacon et sauce yaourt
Plat

Salade de gnocchis croustillants au bacon et sauce yaourt

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @martincuisto68 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • gnocchisProduits frais500 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • ail en poudreÉpices3 g
  • paprikaÉpices3 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • lard (en tranches fines)Viandes150 g
  • salade (lavée)Fruits et légumes150 g
  • œufs (mollets)Autres2 morceaux
  • parmesan (râpé et en copeaux)Produits laitiers60 g
  • yaourt grecProduits laitiers150 g
  • moutardeÉpicerie15 g
  • jus de citronFruits et légumes20 ml
  • ail (pressée)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

855kcal

Glucides
95 g
Protéines
31 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le bacon croustillant

    • Déposer le lard dans l'air fryer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    Étape 1

  2. Assaisonner et cuire les gnocchis

    • Mettre les gnocchis dans l'air fryer.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
    • Cuire à 180 °C en remuant à mi-cuisson.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un grand saladier, mélanger le yaourt grec, la moutarde, le jus de citron et le parmesan râpé.
    • Ajouter le poivre, l'ail et l'huile d'olive.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter la salade, le bacon croustillant, des copeaux de parmesan et les œufs mollets.
    • Ajouter les gnocchis bien croustillants.
    • Mélanger le tout et servir.
    Étape 4
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