Entrée
Salade de la Scala (La Scala, Beverly Hills)
15 minPour 2Nutri-Score C€€
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15 min
15 minSalade de la Scala (La Scala, Beverly Hills)
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
moutardeÉpicerie15 ml
vinaigreÉpicerie60 ml
poivre (moulu)Épices2 g
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
huile d'oliveÉpicerie75 ml
pois chiches (égouttés)Épicerie250 g
salade (lavée)Fruits et légumes150 g
salami italien (coupé en fines lamelles)Viandes80 g
fromage (coupé en dés)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
582kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la vinaigrette
- Dans un saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre, le poivre et le parmesan râpé.
- Verser l'huile d'olive et fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Étape 2
Ajouter les pois chiches et la salade
- Ajouter les pois chiches égouttés dans le saladier.
- Ajouter la salade.
- Étape 3
Découper le salami
- Couper le salami italien en fines lamelles.
- Les ajouter à la salade.
- Étape 4
Ajouter le fromage et mélanger
- Ajouter le fromage coupé en dés.
- Bien mélanger l'ensemble de la salade.
- Étape 5
Finir et servir
- Râper du parmesan frais sur la salade.
- Ajouter un peu de poivre et servir.