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Salade de pois chiches grillés, courgettes et pêches, sauce avocat-basilic
Plat

Salade de pois chiches grillés, courgettes et pêches, sauce avocat-basilic

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @hajourazglam44 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • salade (lavée)Fruits et légumes100 g
  • pois chiches (égouttés, grillés)Épicerie250 g
  • paprika fuméÉpices3 g
  • courgettes (grillées)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices3 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • concombre (coupé en dés)Fruits et légumes100 g
  • pêches (coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • maïs (égoutté)Épicerie80 g
  • avocatFruits et légumes0,3 morceaux
  • skyrProduits laitiers100 g
  • jus de citronFruits et légumes20 ml
  • basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
  • pistaches non saléesFruits à coque et graines20 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers20 g
  • échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • eauAutres20 ml
  • miel (facultatif)Épicerie10 g

par portion

Nutrition

391kcal

Glucides
39 g
Protéines
16 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Blender
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Griller les pois chiches et les courgettes

    • Faire griller les pois chiches avec le paprika fumé.
    • Griller les courgettes avec l'huile d'olive et le sel.
    Étape 1

  2. Préparer les légumes et fruits

    • Couper les tomates cerises, le concombre et les pêches.
    • Égoutter le maïs.
    Étape 2

  3. Assembler la salade

    • Mettre la salade dans un saladier.
    • Ajouter les pois chiches grillés, les courgettes, les tomates cerises, le concombre, les pêches et le maïs.
    Étape 3

  4. Mixer la sauce

    • Mixer l'avocat, le skyr, le jus de citron, le basilic, les pistaches, le parmesan, le sel, l'échalote, l'eau et le miel.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Napper la salade de sauce et servir.
    Étape 5
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