Cuire les pommes de terre et les œufs

• Cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Cuire les œufs 8 min 30 dans l'eau bouillante, puis les refroidir et les écaler.

Préparer la vinaigrette

• Mélanger l'harissa, le miel, la moutarde, le sel et le poivre.
• Ajouter l'huile d'olive et émulsionner au fouet.

Assembler la salade

• Couper les pommes de terre en morceaux et les œufs en quartiers.
• Ajouter le thon émietté, l'échalote, la feta, la coriandre et les câpres.
• Napper de vinaigrette et mélanger délicatement.

Topping et service

• Arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de zaatar.
• Servir tiède ou froid.