Plat
Salade exotique aux crevettes, mangue et burrata
25 minPour 2Nutri-Score B€€
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25 min
25 minSalade exotique aux crevettes, mangue et burrata
recette de
eliliekitchen
@eliliekitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
crevettes décortiquées (décortiquées, queue conservée)Poissons300 g
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices4 g
gingembre (en poudre)Épices3 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
oignon rouge (émincé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
roquette (lavée)Fruits et légumes80 g- tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
concombre (coupé en très petits morceaux)Fruits et légumes100 g
avocat (coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau- mangue (coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
burrataProduits laitiers1 morceau
crème balsamiqueÉpicerie20 ml
Doritos (émiettés)Autres30 g
par portion
Nutrition
494kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Assaisonner les crevettes
- Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.
- Laisser mariner si possible.
- Étape 2
Cuire les crevettes
- Faire revenir les crevettes à la poêle quelques minutes de chaque côté.
- Les retirer une fois légèrement croustillantes sur le dessus.
- Étape 3
Faire revenir l'oignon
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon rouge émincé.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et fondant, puis réserver.
- Étape 4
Dresser la salade
- Placer la roquette dans l'assiette.
- Ajouter les tomates cerises, la mangue, le concombre, l'avocat, les oignons et les crevettes.
- Étape 5
Finitions
- Déposer la burrata au centre.
- Ajouter un filet de crème balsamique et quelques Doritos émiettés.
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