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Salade italienne roquette, pâtes, tomates cerises et burrata
Plat

Salade italienne roquette, pâtes, tomates cerises et burrata

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @latiktokdiet33 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • roquette (lavée)Fruits et légumes80 g
  • pâtes cuites (refroidies)Céréales200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes400 g
  • tomates confites (égouttées et coupées)Fruits et légumes4 morceaux
  • échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • câpres (égouttées)Épicerie30 ml
  • pignons de pinFruits à coque et graines20 g
  • jambon cru (en fines tranches)Viandes6 morceaux
  • burrata (en morceaux)Produits laitiers45 g
  • pestoÉpicerie5 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml
  • eauBoissons20 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

377kcal

Glucides
31 g
Protéines
16 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la sauce pesto

    • Dans un bol, mélanger le pesto, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Ajouter un peu d'eau pour ajuster la consistance, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 1

  2. Dresser la salade

    • Répartir un fond de roquette dans un saladier ou une assiette creuse.
    • Ajouter les pâtes, les tomates cerises, les tomates confites, l'échalote, les câpres et les pignons de pin.
    Étape 2

  3. Garnir et assaisonner

    • Déposer les tranches de jambon cru sur le dessus.
    • Ajouter les morceaux de burrata, saler et poivrer.
    • Napper de sauce pesto et servir aussitôt.
    Étape 3
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