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Salade médicinale oignon rouge, grenade et menthe
Entrée

Salade médicinale oignon rouge, grenade et menthe

15 minPour 2Nutri-Score A€€
par @aureliaspano8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • oignon rouge (émincé finement à la mandoline)Fruits et légumes1 morceau
  • grenade (égrenée)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • menthe fraîche (effeuillée et ciselée)Fruits et légumes10 g
  • gros selÉpices3 g

par portion

Nutrition

201kcal

Glucides
15 g
Protéines
2 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Émincer l'oignon rouge

    • Émincer l'oignon rouge très finement à la mandoline.
    • Réserver dans un saladier.
    Étape 1

  2. Égrener la grenade

    • Couper la grenade et récupérer les grains.
    • Ajouter les grains dans le saladier : leur goût sucré neutralise le piquant de l'oignon.
    Étape 2

  3. Assaisonner

    • Arroser d'huile d'olive.
    • Ajouter le jus de citron pressé.
    • Parsemer de gros sel.
    Étape 3

  4. Ajouter la menthe et mélanger

    • Ajouter la menthe fraîche ciselée.
    • Mélanger le tout et servir aussitôt.
    Étape 4
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