Entrée
Salade sucrée-salée roquette, myrtilles, feta et avocat
20 minPour 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade sucrée-salée roquette, myrtilles, feta et avocat
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
mielÉpicerie20 g
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie30 ml
roquetteFruits et légumes60 g- myrtillesFruits et légumes100 g
feta (émiettée)Produits laitiers70 g
avocat (coupé en tranches)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en petits carrés)Fruits et légumes0,5 morceaux
noix (concassées)Fruits à coque et graines30 g
oignon rouge (coupé en fines rondelles)Fruits et légumes0,5 morceaux
œufs (mollets)Autres2 morceaux
everything but the bagelÉpices3 g
pain sans gluten aux noisettes (grillé)Boulangerie2 morceaux
par portion
Nutrition
463kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Casserole
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la vinaigrette miel-citron vert
- Dans un saladier, mélanger le miel, le jus de citron vert pressé et l'huile d'olive.
- Bien fouetter pour obtenir une vinaigrette homogène, parfaite pour les salades sucrées-salées.
- Étape 2
Cuire les œufs mollets
- Cuire les œufs mollets, puis les écaler et les couper en deux.
- Étape 3
Dresser la salade
- Disposer la roquette dans un saladier ou une assiette.
- Ajouter les myrtilles, la feta émiettée, l'avocat en tranches, le concombre en petits carrés, les noix concassées et les fines rondelles d'oignon rouge.
- Étape 4
Assaisonner et servir
- Arroser la salade de vinaigrette miel-citron vert.
- Ajouter les œufs mollets et les saupoudrer d'everything but the bagel.
- Servir avec les tranches de pain sans gluten aux noisettes grillées.