Plat

Sandwich au saumon, mozzarella et oignons frits

20 minPour 4Nutri-Score C€€

20 min

Plat

recette de

BABSAINTJEAN

@babsaintjean

ce qu’il vous faut

4 personnes

baguette (coupée en deux dans la longueur)Boulangerie2 morceaux
beurre (ramolli, généreusement tartiné)Produits laitiers100 g
jeunes pousses (marinées au citron et à l'estragon)Fruits et légumes80 g
citron (pressé, pour la marinade des pousses)Fruits et légumes1 morceau
estragon (ciselé)Fruits et légumes5 g
oignons fritsÉpicerie40 g
mozzarella (en tranches)Produits laitiers250 g
tomates cerises (marinées au citron et à l'orange, coupées en deux)Fruits et légumes200 g
orange (pressée, pour la marinade des tomates)Fruits et légumes1 morceau
saumon (en tranches)Poissons300 g
fromage fraisProduits laitiers150 g
citron (zesté, pour la crème)Fruits et légumes1 morceau

par portion

588kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Mariner les jeunes pousses
- Presser le citron et ciseler l'estragon.
- Mélanger les jeunes pousses avec le jus de citron et l'estragon, puis réserver.
Étape 1
Mariner les tomates cerises
- Presser le citron et l'orange.
- Couper les tomates cerises en deux et les laisser mariner dans le jus de citron et d'orange.
Étape 2
Préparer la crème au fromage frais
- Mélanger le fromage frais avec le zeste de citron.
- Réserver au frais.
Étape 3
Monter les sandwichs
- Tartiner généreusement le pain de beurre.
- Répartir les jeunes pousses marinées, les oignons frits, les tranches de mozzarella, les tomates marinées et le saumon.
- Terminer par une cuillère de crème au fromage frais et refermer le sandwich.
Étape 4

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