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Sandwich salade, brie et œufs brouillés au beurre demi-sel
20 minPour 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minSandwich salade, brie et œufs brouillés au beurre demi-sel
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain (tranches)Boulangerie4 morceaux
œufsAutres4 morceaux
beurre demi-selProduits laitiers20 g
brie (en lamelles)Produits laitiers120 g
salade (lavée)Fruits et légumes60 g
coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
citron (jus)Fruits et légumes0,5 morceaux
huile d'oliveÉpicerie20 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
569kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la salade
- Mélanger la salade, la coriandre et l'oignon rouge dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Étape 2
Cuire les œufs brouillés
- Faire chauffer le beurre demi-sel dans une poêle et casser les œufs comme pour des œufs au plat.
- Faire bien cuire les blancs, puis percer les jaunes et les cuire un peu moins.
- Étape 3
Monter le sandwich
- Garnir le pain de salade bien assaisonnée.
- Ajouter les œufs brouillés puis le brie en lamelles.