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Saucisses lentilles à la cocotte
Plat

Saucisses lentilles à la cocotte

50 minPour 4Nutri-Score B€
par @leavgz_cooking97 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • saucisses fumées (entières)Viandes6 morceaux
  • lard (découpé en morceaux)Viandes150 g
  • oignon (coupé en cubes)Fruits et légumes1 morceau
  • carottes (coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • lentilles vertes (rincées)Céréales300 g
  • cube de bouillon de légumesÉpicerie1 morceau
  • concentré de tomatesÉpicerie15 ml
  • eauBoissons900 ml
  • bouquet garniFruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

588kcal

Glucides
48 g
Protéines
26 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cocotte
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Faire dorer les saucisses

    • Faire dorer les saucisses dans la cocotte.
    • Les retirer et réserver.
    Étape 1

  2. Faire dorer le lard

    • Découper le lard et le faire bien dorer dans la cocotte.
    Étape 2

  3. Préparer les légumes

    • Couper l'oignon en cubes.
    • Couper les carottes en rondelles.
    Étape 3

  4. Ajouter les légumes au lard

    • Ajouter les légumes au lard et mélanger.
    • Assaisonner avec le poivre et l'ail, sans sel (le lard suffit).
    Étape 4

  5. Ajouter les lentilles et le liquide

    • Ajouter les lentilles rincées et mélanger.
    • Ajouter le cube de bouillon, le concentré de tomates et mouiller à hauteur avec l'eau.
    • Ajouter le bouquet garni.
    Étape 5

  6. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Étape 6

  7. Remettre les saucisses

    • Remettre les saucisses dans la cocotte.
    • Laisser mijoter à nouveau.
    Étape 7

  8. Dresser

    • Dresser les assiettes et servir bien chaud.
    Étape 8
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