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Sloppy Joe au chorizo
Plat

Sloppy Joe au chorizo

40 minPour 3Nutri-Score D€€
par @papa.onmangequoi15 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • pains burger (coupés en deux)Boulangerie2 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • chorizo (coupé en petits dés)Viandes80 g
  • viande hachéeViandes300 g
  • concentré de tomateÉpicerie15 g
  • vinaigreÉpicerie5 ml
  • sauce worcestershireÉpicerie15 ml
  • ail en poudreÉpices3 g
  • épices cajun (optionnel)Épices2 g
  • cheddar râpé (râpé)Produits laitiers100 g
  • bouillon de bœufÉpicerie200 ml
  • sel (en très petite quantité)Épices1 g
  • poivre (selon le goût)Épices1 g

par portion

Nutrition

470kcal

Glucides
32 g
Protéines
27 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et le chorizo

    • Faire revenir l'oignon émincé et le chorizo en dés dans une poêle.
    • Réserver une fois bien colorés.
    Étape 1

  2. Marquer la viande hachée

    • Saisir la viande hachée à feu vif sans trop la triturer pour bien la marquer.
    • Saler très légèrement et poivrer.
    Étape 2

  3. Ajouter les aromates et le bouillon

    • Remettre l'oignon et le chorizo dans la poêle.
    • Ajouter l'ail en poudre, le concentré de tomate, les épices cajun, le vinaigre, la sauce worcestershire et le bouillon.
    • Laisser réduire fortement à feu moyen.
    Étape 3

  4. Incorporer le cheddar et toaster les pains

    • Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
    • Faire toaster les pains burger quelques minutes au four.
    Étape 4

  5. Garnir et gratiner

    • Garnir les pains toastés de préparation au chorizo.
    • Enfourner pour gratiner le cheddar sur le dessus.
    • Déguster aussitôt.
    Étape 5
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