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Slow-Baked Sweet Potato with Toppings
Plat

Slow-Baked Sweet Potato with Toppings

3 h 20Pour 1Nutri-Score B€
par @courtneylcook12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • sweet potato (very large, unpeeled, skin on)Fruits et légumes1 morceau
  • cottage cheese (for topping)Produits laitiers100 g
  • pecans (toasted and chopped)Fruits à coque et graines30 g
  • deviled egg potato salad (store-bought, chilled)Produits frais150 g

par portion

Nutrition

570kcal

Glucides
75 g
Protéines
18 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Friteuse à air

pas à pas

Préparation

  1. Bake the sweet potato

    • Pick the biggest, fattest sweet potato you can find and leave the skin on.
    • Bake at 150 °C for 1 hour 20 minutes.
    Étape 1

  2. Rest and cool slowly

    • Turn the oven or air fryer off and leave the sweet potato inside, door closed.
    • Let it rest and cool slowly so the texture becomes soft and pie-like.
    Étape 2

  3. Serve with toppings

    • Eat the sweet potato warm, not boiling hot, skin and all.
    • Top with cottage cheese, toasted chopped pecans or deviled egg potato salad.
    Étape 3
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