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Smiley fries maison (pommes de terre écrasées)
Accompagnement

Smiley fries maison (pommes de terre écrasées)

50 minPour 4Nutri-Score B€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits morceaux)Fruits et légumes800 g
  • maïzenaÉpicerie60 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • huile (pour badigeonner)Épicerie20 ml

par portion

Nutrition

216kcal

Glucides
38 g
Protéines
4 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Marmite
  • Saladier
  • Presse-purée
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau de cuisine
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Éplucher et cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les couper en petits morceaux pour qu'elles cuisent plus vite.
    • Les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Étape 1
  2. Écraser et mélanger la pâte

    • Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un grand saladier.
    • Les écraser au presse-purée ou à la fourchette.
    • Ajouter la maïzena, le sel et le poivre, puis mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 2
  3. Étaler et former les smileys

    • Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
    • Former les smileys (visage, yeux et sourire) comme sur la vidéo.
    Étape 3
  4. Badigeonner et cuire

    • Badigeonner les smileys d'un peu d'huile.
    • Cuire au four ou à l'air fryer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Étape 4