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Soupe froide d'asperges aux œufs durs et fromage frais aux herbes
Entrée

Soupe froide d'asperges aux œufs durs et fromage frais aux herbes

15 minPour 4Nutri-Score B€
par @didinefood7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • asperges en conserve (égouttées (une boîte, vertes ou blanches))Fruits et légumes340 g
  • œufs durs (écalés)Autres2 morceaux
  • fromage frais aux herbes (nature ou aux herbes)Produits laitiers150 g
  • eau (fraîche)Boissons200 ml
  • persil (quelques brins, pour le dressage)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

103kcal

Glucides
5 g
Protéines
7 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Mixer les asperges et les œufs

    • Égoutter les asperges et les placer dans le blender.
    • Ajouter les œufs durs.
    Étape 1

  2. Ajouter le fromage frais et l'eau

    • Ajouter le fromage frais aux herbes.
    • Verser l'eau.
    Étape 2

  3. Mixer finement

    • Mixer le tout à vitesse maximale jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
    Étape 3

  4. Réserver au frais

    • Placer la soupe au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Verser la soupe bien fraîche dans des bols.
    • Parsemer de quelques brins de persil.
    Étape 5
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