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Soupe réconfortante au poulet, bacon, cheddar et pommes de terre
Plat

Soupe réconfortante au poulet, bacon, cheddar et pommes de terre

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie50 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (en filets ou morceaux)Viandes300 g
  • poireaux (émincés)Fruits et légumes250 g
  • carottes (en rondelles)Fruits et légumes150 g
  • pommes de terre (en cubes)Fruits et légumes400 g
  • brocolis (en petits bouquets)Fruits et légumes130 g
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • bacon (coupé en petits morceaux)Viandes200 g
  • cheddar râpé (râpé)Produits laitiers120 g
  • beurreProduits laitiers15 g
  • romarin (ciselé)Épices6 g
  • laitProduits laitiers200 ml
  • crème légèreProduits laitiers250 ml
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Épicerie30 g
  • bouillon de volailleÉpicerie1 litre
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

332kcal

Glucides
20 g
Protéines
20 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Griller le bacon

    • Faire griller le bacon coupé en petits morceaux dans une casserole.
    • Le réserver.
    Étape 1

  2. Dorer le poulet

    • Dans la même casserole, faire dorer les morceaux de poulet de chaque côté quelques minutes.
    • Réserver le poulet.
    Étape 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Ajouter les poireaux et les carottes avec le beurre, le romarin ciselé et l'ail.
    • Mélanger et laisser revenir.
    Étape 3

  4. Ajouter les liquides et les pommes de terre

    • Verser le lait, la crème, le mélange maïzena/eau et le bouillon.
    • Ajouter les pommes de terre et un peu de poivre.
    Étape 4

  5. Cuire à couvert

    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Étape 5

  6. Ajouter le poulet et les garnitures

    • Effilocher le poulet et l'ajouter dans la soupe.
    • Ajouter les brocolis, le cheddar, le bacon grillé et le persil.
    Étape 6

  7. Finir la cuisson

    • Laisser cuire encore une dizaine de minutes.
    • Servir bien chaud avec des tranches de pain grillé.
    Étape 7
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