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Spiced Chicken Pot Pie
Plat

Spiced Chicken Pot Pie

1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
par @nutrientmatters15 imports5 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • chicken breastsViandes2 morceaux
  • garlic powderÉpices1,5 g
  • onion powderÉpices1 g
  • paprikaÉpices500 milligrammes
  • cayenne pepperÉpices500 milligrammes
  • lemon juiceFruits et légumes15 ml
  • saltÉpices3 g
  • black pepperÉpices1 g
  • avocado oilÉpicerie15 ml
  • butterProduits laitiers28 g
  • white potatoes (peeled and diced)Fruits et légumes2 morceaux
  • yellow onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • carrot (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • garlic cloves (minced)Fruits et légumes7 morceaux
  • flourÉpicerie16 g
  • fresh thyme (leaves picked)Fruits et légumes2 g
  • rosemary (one sprig)Fruits et légumes1 morceau
  • curry powderÉpices1 g
  • chicken bouillon cubeÉpicerie1 morceau
  • chicken brothÉpicerie300 ml
  • heavy creamProduits laitiers240 ml
  • frozen peasFruits et légumes140 g
  • puff pastry sheets (thawed)Boulangerie2 morceaux
  • egg (beaten for egg wash)Produits laitiers1 morceau

par portion

Nutrition

449kcal

Glucides
29 g
Protéines
18 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Poêle
  • Moule à tarte
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Season and air-fry the chicken

    • Combine the garlic powder, onion powder, paprika and cayenne into a spice mix.
    • Marinate the chicken breasts with the lemon juice, spice mix, salt, pepper and avocado oil.
    • Air-fry at 200 °C for 10 minutes, then let cool and shred with a fork.
    Étape 1

  2. Sauté the vegetables

    • Melt the butter in a pan and sauté the diced potatoes, onion, carrot and minced garlic.
    • Sprinkle in the flour and cook for a few more minutes.
    Étape 2

  3. Build the creamy filling

    • Add the fresh thyme, rosemary, curry powder and chicken bouillon cube.
    • Pour in the broth and heavy cream, season with salt and pepper and simmer until thickened.
    • Stir in the shredded chicken and frozen peas.
    Étape 3

  4. Pre-bake the bottom crust

    • Roll out a thawed puff pastry sheet large enough to fit the pie dish.
    • Brush with egg wash and bake at 220 °C for about 5 minutes to avoid a soggy crust.
    Étape 4

  5. Fill and seal the pie

    • Spoon the pot pie filling into the pre-baked crust.
    • Cover with the second puff pastry sheet and seal the edges with a fork.
    • Cut slits on top so the pie can breathe and brush with egg wash.
    Étape 5

  6. Bake until golden

    • Bake at 220 °C for 25–35 minutes, until the crust is golden.
    Étape 6
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