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Sucre d'orge salé au fromage frais et saumon fumé
Entrée

Sucre d'orge salé au fromage frais et saumon fumé

15 minPour 6Nutri-Score C€€
par @casalitaaa171 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • fromage frais (type Madame Loïck, pot entier)Produits laitiers320 g
  • saumon fumé (tranché en petits morceaux)Poissons4 morceaux
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • aneth (fraîche, ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • citron jaune (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • grenade (égrenée)Fruits et légumes1 morceau
  • petits toasts (pour tartiner)Boulangerie150 g

par portion

Nutrition

218kcal

Glucides
15 g
Protéines
8 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Presse-agrumes

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la garniture

    • Couper le saumon fumé en petits morceaux.
    • Mélanger le saumon avec le fromage frais.
    • Ajouter le jus de citron et la ciboulette ciselée, puis bien mélanger.
    Étape 1

  2. Former le boudin

    • Déplier une grande feuille de film alimentaire et y verser la préparation.
    • Former un boudin et bien le serrer dans le film pour le compacter.
    • Rouler pour obtenir un boudin régulier, puis retirer le film.
    Étape 2

  3. Décorer

    • Déposer des graines de grenade en bandes rouges sur le boudin.
    • Répartir l'aneth ciselé entre chaque bande.
    Étape 3

  4. Servir

    • Présenter le sucre d'orge avec des petits toasts à tartiner.
    Étape 4
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