Skip to content
Menu
Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat
Plat

Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @food.by.ibtissam53 imports1 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • viande hachée de bœufViandes500 g
  • épices pour tacosÉpices10 g
  • concentré de tomateÉpicerie15 ml
  • coulis de tomateÉpicerie45 ml
  • eauAutres50 ml
  • avocat (pelé et dénoyauté)Fruits et légumes1 morceau
  • persil fraisFruits et légumes10 g
  • ail (pelé)Fruits et légumes2 morceaux
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • mayonnaiseÉpicerie30 ml
  • mini tortillasBoulangerie8 morceaux
  • emmental râpéProduits laitiers200 g

par portion

Nutrition

586kcal

Glucides
33 g
Protéines
33 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
    Étape 1

  2. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée et la faire bien griller.
    • Assaisonner avec les épices pour tacos.
    Étape 2

  3. Ajouter les tomates et mijoter

    • Ajouter le concentré de tomate et le coulis de tomate.
    • Verser un peu d'eau pour alléger la texture, mélanger.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce à l'avocat

    • Mettre dans un mixeur l'avocat, le persil frais, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et la mayonnaise.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
    Étape 4

  5. Monter les tacos

    • Sur une mini tortilla, déposer de l'emmental râpé, la viande hachée puis encore de l'emmental.
    • Refermer les tortillas.
    Étape 5

  6. Cuire les tacos

    • Faire cuire les tacos dans un filet d'huile bien chaud.
    • Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants de chaque côté.
    Étape 6

  7. Servir

    • Servir les tacos bien chauds avec la sauce à l'avocat.
    Étape 7
Obtenir Mezze