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Tacos gourmands au poulet curry, frites et sauce fromagère
Plat

Tacos gourmands au poulet curry, frites et sauce fromagère

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @aliya24k87 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • filet de poulet (coupé en cubes)Viandes2 morceaux
  • galetteBoulangerie4 morceaux
  • crème liquideProduits laitiers250 ml
  • tostinette à l'emmentalProduits laitiers4 morceaux
  • mozzarella râpéeProduits laitiers100 g
  • frites (cuites à l'air fryer)Produits frais400 g
  • huile neutreÉpicerie15 ml
  • curryÉpices2 g
  • ail semouleÉpices2 g
  • persil séchéÉpices1 g
  • mélange d'aromates (facultatif)Épices1 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices1 g
  • sauce au choixÉpicerie60 ml

par portion

Nutrition

461kcal

Glucides
33 g
Protéines
24 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Friteuse à air
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Couper et assaisonner le poulet

    • Couper les filets de poulet en cubes.
    • Assaisonner avec le curry, l'ail semoule, le persil séché, le mélange d'aromates, le sel et le poivre.
    • Mélanger soigneusement.
    Étape 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire chauffer l'huile neutre dans une poêle.
    • Faire cuire les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce fromagère

    • Verser la moitié de la crème liquide dans une casserole.
    • Ajouter les tostinettes à l'emmental et faire fondre à feu doux.
    • Ajouter le sel et le poivre ; la sauce épaissit encore au repos.
    Étape 3

  4. Finir le poulet en sauce

    • Ajouter un peu de crème liquide au poulet cuit.
    • Remettre du curry selon les goûts et ajouter de la mozzarella râpée.
    • Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    Étape 4

  5. Cuire les frites

    • Préchauffer l'air fryer et y déposer les frites.
    • Retourner les frites toutes les 5 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Étape 5

  6. Monter les tacos

    • Déposer la sauce au choix sur la galette.
    • Ajouter le poulet, puis les frites et enfin la sauce fromagère.
    • Replier la galette selon sa taille.
    Étape 6

  7. Gratiner

    • Napper de sauce fromagère et parsemer de mozzarella râpée.
    • Gratiner en mode max crispy à l'air fryer ou au four.
    Étape 7
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