Entrée
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
15 minPour 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minTagliatelles de concombre au saumon fumé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
concombre (épluché et taillé en tagliatelles)Fruits et légumes1 morceau
saumon fumé (en tranches, coupé en lanières)Poissons2 morceaux
persil (haché)Fruits et légumes15 g
menthe (hachée)Fruits et légumes15 g
crème fraîche (ou yaourt à la grecque)Produits laitiers45 ml
huile d'olive (un filet)Épicerie10 ml
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
ail (écrasée)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
151kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Économe
Saladier
Presse-ail
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Tailler le concombre
- Éplucher le concombre pour retirer la peau, un peu amère.
- Découper le concombre en fines lanières à l'aide d'un économe pour obtenir des tagliatelles.
- Étape 2
Préparer la sauce
- Mettre les tagliatelles de concombre dans un bol avec la crème fraîche (ou le yaourt à la grecque).
- Ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- Ajouter le persil et la menthe hachés, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
- Étape 3
Mélanger et ajouter le saumon
- Bien mélanger l'ensemble pour enrober le concombre de sauce.
- Ajouter le saumon fumé coupé en lanières et mélanger délicatement.
- Étape 4
Déguster
- Servir aussitôt bien frais.