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Tagliatelles de concombre au saumon fumé et sauce au skyr
Entrée

Tagliatelles de concombre au saumon fumé et sauce au skyr

15 minPour 2Nutri-Score A€€
par @celiamaylisdieteticienne12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • concombre (épluché en tagliatelles à l'économe)Fruits et légumes1 morceau
  • skyr (nature (ou fromage blanc 0%))Produits laitiers400 g
  • herbes aromatiques fraîches (ciselées (thym, ciboulette, verveine))Fruits et légumes10 g
  • jus de citron (un filet)Fruits et légumes10 ml
  • ail (gousse pressée ou hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • crème balsamique (un filet)Épicerie10 ml
  • saumon fumé (en tranches)Poissons50 g

par portion

Nutrition

170kcal

Glucides
11 g
Protéines
23 g
Lipides
4 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Tailler le concombre en tagliatelles

    • Éplucher le concombre en fines tagliatelles à l'aide d'un économe.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce protéinée

    • Dans un récipient, ajouter le skyr.
    • Ajouter les herbes aromatiques fraîches ciselées, le jus de citron, l'ail et la crème balsamique.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 2

  3. Assembler la salade

    • Ajouter les tagliatelles de concombre dans la sauce et mélanger.
    • Ajouter le saumon fumé en tranches et mélanger délicatement le tout.
    Étape 3
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