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Tarte aux légumes crus, ricotta, basilic et citron
Plat

Tarte aux légumes crus, ricotta, basilic et citron

35 minPour 6Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie203 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pâte brisée (prête à l'emploi)Produits frais1 morceau
  • pistaches (mixées)Fruits à coque et graines20 g
  • beurre (fondu ou en petits morceaux)Produits laitiers5 g
  • ricottaProduits laitiers250 g
  • basilic (une poignée, ciselé)Fruits et légumes1 morceau
  • citron (zeste et jus d'un demi-citron)Fruits et légumes1 morceau
  • mielÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • courgette (une demi-courgette, taillée en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

342kcal

Glucides
29 g
Protéines
8 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à tarte
  • Four
  • Saladier
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le fond de tarte

    • Recouvrir un plat à tarte retourné avec la pâte brisée.
    • Rabattre les bords, puis parsemer de beurre et de pistaches mixées.
    Étape 1

  2. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner le fond de tarte à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    Étape 2

  3. Préparer la farce à la ricotta

    • Mélanger la ricotta avec le basilic ciselé, le zeste et le jus de citron.
    • Ajouter le miel et un peu d'huile d'olive, puis saler.
    Étape 3

  4. Garnir la tarte

    • Étaler la préparation à la ricotta sur le fond de tarte refroidi.
    • Disposer les tomates cerises et les rondelles de courgette crues sur le dessus.
    • Arroser d'un généreux filet d'huile d'olive et assaisonner.
    Étape 4
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