Dessert
Tarte Tatin express aux pommes et sirop d'érable
40 minPour 6Nutri-Score D€
D
40 min
40 minTarte Tatin express aux pommes et sirop d'érable
recette de
Capo Don Rozzo
@capodonrozzo
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes Golden (épluchées, épépinées et coupées en tranches)Fruits et légumes2 morceaux
pâte feuilletée rectangulaire (sortie du réfrigérateur)Boulangerie1 morceau
beurre (en morceaux)Produits laitiers50 g
sirop d'érableÉpicerie120 ml
cassonadeÉpicerie40 g
cannelle (moulue)Épices2 g
par portion
Nutrition
310kcal
- Glucides
- 35 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Four
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le caramel
- Faire fondre le beurre dans une poêle allant au four.
- Ajouter le sirop d'érable et la cassonade, puis laisser caraméliser quelques minutes.
- Étape 2
Disposer les pommes
- Ranger les tranches de pommes en rosace sur le caramel.
- Saupoudrer de cannelle.
- Étape 3
Recouvrir de pâte
- Poser la pâte feuilletée sur les pommes et rentrer les bords à l'intérieur de la poêle.
- Piquer la pâte à la fourchette.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner la poêle à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Étape 5
Démouler et servir
- Laisser tiédir quelques minutes puis retourner la tarte sur un plat.
- Servir tiède.
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