Cuire l'œuf

• Faire cuire l'œuf dur dans une casserole d'eau bouillante.
• Écaler et écraser l'œuf à la fourchette.

Préparer la garniture

• Écraser l'avocat dans un bol avec le jus de citron.
• Ajouter l'œuf écrasé et le fromage blanc.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis mélanger.

Toaster le pain

• Faire griller les tranches de pain.

Dresser les tartines

• Répartir la garniture à l'avocat sur les tranches de pain grillées.
• Servir aussitôt.