Plat
Team Pasta – Pasta-Auflauf mit Hackfleischsoße und Béchamel
55 minPour 4Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minTeam Pasta – Pasta-Auflauf mit Hackfleischsoße und Béchamel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
PastaCéréales200 g
HackfleischViandes600 g
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Passierte TomatenÉpicerie400 g
TomatenmarkÉpicerie15 ml- PaprikamarkÉpicerie15 ml
- Gemüsebrühe (als Pulver)Épicerie5 ml
SalzÉpices3 g
PfefferÉpices2 g- PaprikapulverÉpices4 g
- ChiliÉpices2 g
NudelwasserAutres240 ml- Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
ButterProduits laitiers15 g
MehlÉpicerie10 g
SahneProduits laitiers400 g
Cheddar (gerieben)Produits laitiers80 g
Gouda (gerieben)Produits laitiers150 g
par portion
Nutrition
714kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Plat allant au four
Four
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hackfleischsoße anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Étape 2
Soße köcheln lassen
- Passierte Tomaten, Tomatenmark, Paprikamark und Nudelwasser einrühren.
- Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen.
- Circa 10 Minuten köcheln lassen.
- Étape 3
Béchamelsoße zubereiten
- Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
- Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Cheddar einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Étape 4
Pasta kochen
- Die Pasta in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
- Étape 5
Auflauf schichten
- Pasta, Hackfleischsoße und Béchamelsoße in eine Auflaufform geben und vermengen.
- Großzügig mit Gouda bestreuen.
- Étape 6
Überbacken
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 20 Minuten überbacken.
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