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Tenders de poulet piquants au miel
Plat

Tenders de poulet piquants au miel

40 minPour 4Nutri-Score D€€
par @malcomsfood2437 imports1 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • blanc de poulet (taillé en belles lanières)Viandes1 kg
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices3 g
  • ail en poudreÉpices8 g
  • paprikaÉpices8 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • farine (pour la pâte liquide)Céréales80 g
  • eau froide (froide)Boissons120 ml
  • farine (pour l'enrobage assaisonné)Céréales200 g
  • paprika (pour l'enrobage)Épices24 g
  • ail en poudre (pour l'enrobage)Épices24 g
  • sel (pour l'enrobage)Épices4 g
  • poivre (pour l'enrobage)Épices2 g
  • mielÉpicerie60 g
  • sauce piquanteÉpicerie60 g
  • ail en poudre (pour la sauce)Épices3 g
  • paprika (pour la sauce)Épices8 g
  • huile neutre (pour la sauce)Épicerie30 ml
  • huile de tournesol (pour la friture)Épicerie500 ml

par portion

Nutrition

783kcal

Glucides
63 g
Protéines
60 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Poêle
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Tailler et épicer le poulet

    • Tailler les blancs de poulet en belles lanières.
    • Mélanger le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et l'huile d'olive.
    • Enrober le poulet de ce mélange et laisser mariner.
    Étape 1

  2. Préparer la farine assaisonnée

    • Verser la farine dans un bol.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
    • Mélanger.
    Étape 2

  3. Préparer la pâte liquide

    • Dans un autre bol, mélanger l'œuf, l'eau froide et la farine.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Étape 3

  4. Paner le poulet

    • Passer chaque lanière dans la farine nature.
    • Tremper dans le mélange œuf, eau et farine.
    • Terminer dans la farine assaisonnée.
    Étape 4

  5. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Frire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    Étape 5

  6. Préparer la sauce piquante

    • Mélanger le miel et la sauce piquante.
    • Ajouter le paprika, l'ail en poudre et l'huile neutre.
    • Bien mélanger.
    Étape 6

  7. Enrober et servir

    • Enrober généreusement les tenders de sauce.
    • Servir immédiatement.
    Étape 7
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