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Trilece (gâteau albanais imbibé, chantilly et caramel)
Dessert

Trilece (gâteau albanais imbibé, chantilly et caramel)

1 h 30Pour 8Nutri-Score D€€
par @ammey.food75 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • génoise (prête à l'emploi ou préparée maison)Boulangerie400 g
  • lait concentré sucréProduits laitiers200 ml
  • crème liquide entière (bien froide)Produits laitiers500 ml
  • laitProduits laitiers200 ml
  • sucreÉpicerie150 g
  • eauAutres60 ml
  • beurreProduits laitiers40 g
  • crème liquide (pour le caramel)Produits laitiers100 ml

par portion

Nutrition

377kcal

Glucides
40 g
Protéines
5 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Fouet
  • Casserole
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Imbiber la génoise

    • Piquer la génoise avec une fourchette.
    • Mélanger le lait concentré sucré, la crème liquide et le lait.
    • Verser le mélange sur la génoise et réserver.
    Étape 1

  2. Préparer la chantilly

    • Monter la crème bien froide en chantilly.
    • Réserver un peu de crème pour la décoration.
    • Étaler le reste sur le gâteau et mettre au frais.
    Étape 2

  3. Préparer le caramel

    • Faire fondre le sucre à feu doux.
    • Ajouter l'eau et le beurre, puis la crème.
    • Mélanger au fouet et laisser refroidir complètement.
    Étape 3

  4. Décorer et servir

    • Verser le caramel refroidi sur la chantilly.
    • Détendre la crème réservée avec un peu de lait et décorer le gâteau.
    Étape 4
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