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Türkische Eier (Çılbır) mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter
Petit-déjeuner

Türkische Eier (Çılbır) mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter

10 minPour 2Nutri-Score C€
par @fabiundphil31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Eier (frisch)Produits laitiers3 morceaux
  • EssigÉpicerie15 ml
  • SalzÉpices5 g
  • Griechischer JoghurtProduits laitiers400 g
  • Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • ButterProduits laitiers30 g
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • PaprikapulverÉpices10 g
  • ChilipulverÉpices5 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Dill (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Sauerteigbrot (geröstet)Boulangerie4 morceaux

par portion

Nutrition

479kcal

Glucides
30 g
Protéines
20 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Wasser vorbereiten

    • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
    • Essig und Salz hinzugeben.
    Étape 1

  2. Eier pochieren

    • Das lose Ei abziehen und vorsichtig ins siedende Wasser gleiten lassen.
    • Etwa 3 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist.
    Étape 2

  3. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Griechischen Joghurt mit dem gepressten Knoblauch verrühren.
    Étape 3

  4. Paprikabutter schmelzen

    • Butter mit Olivenöl in einer Pfanne schmelzen.
    • Paprikapulver und Chilipulver einrühren.
    Étape 4

  5. Anrichten

    • Die pochierten Eier auf dem Knoblauchjoghurt anrichten.
    • Die Paprikabutter darübergeben.
    • Mit Petersilie und Dill bestreuen.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Mit geröstetem Sauerteigbrot genießen.
    Étape 6
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