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Verrines d'été au thon, fromage frais et basilic
Entrée

Verrines d'été au thon, fromage frais et basilic

25 minPour 4Nutri-Score B€€
par @charlie.ma.vie203 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • gressins (cassés en morceaux)Boulangerie80 g
  • basilic (feuilles effeuillées)Fruits et légumes15 g
  • huile d'olive (pour la poudre de gressins)Épicerie30 ml
  • fromage frais (type cream cheese)Produits laitiers180 g
  • thon (égoutté et émietté)Poissons160 g
  • concombre (coupé en petits dés)Fruits et légumes60 g
  • radis (émincés)Fruits et légumes60 g
  • grenade (graines)Fruits et légumes60 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • huile d'olive (pour la farce)Épicerie30 ml
  • citron vert (zesté)Fruits et légumes1 morceau
  • avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • œufs (mollets)Autres2 morceaux
  • sésame noirFruits à coque et graines5 g
  • micro-poussesFruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

293kcal

Glucides
16 g
Protéines
14 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Râpe
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la poudre de gressins au basilic

    • Mixer les gressins avec les feuilles de basilic et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une poudre fine.
    • Réserver.
    Étape 1

  2. Préparer la farce

    • Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le thon, le concombre, les radis, les graines de grenade, la ciboulette et le zeste de citron vert.
    • Ajouter le miel et l'huile d'olive, puis assaisonner.
    • Réserver au frais.
    Étape 2

  3. Dresser les verrines

    • Déposer la poudre de gressins au basilic dans le fond des verres.
    • Remplir jusqu'en haut avec la farce au thon.
    Étape 3

  4. Cuire les œufs mollets et garnir

    • Cuire les œufs mollets puis les écaler et les couper.
    • Garnir les verrines d'avocat, d'œuf mollet, de sésame noir et de micro-pousses.
    Étape 4
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