Plat
Viral Lasagna Soup
45 minPour 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minViral Lasagna Soup
ce qu’il vous faut
Ingrédients
onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
ground beef (or Italian sausage, or half and half)Viandes454 g
tomato pasteÉpicerie30 g
dried oreganoÉpices1 g- dried parsleyÉpices1 g
- red chili flakesÉpices1 g
saltÉpices1 g
black pepperÉpices1 g
marinara sauce (1 jar)Épicerie680 g- chicken brothÉpicerie1,2 litres
lasagna sheets (broken up, half a box)Céréales250 g
heavy creamProduits laitiers120 ml
fresh parsley (chopped)Fruits et légumes10 g
basil (chopped)Fruits et légumes10 g
spinachFruits et légumes60 g- ricotta (for the topping)Produits laitiers250 g
mozzarella (shredded, for the topping)Produits laitiers120 g
parmesan (grated, for the topping)Produits laitiers50 g
par portion
Nutrition
408kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sauté the aromatics
- Sauté the onion and garlic until softened and fragrant.
- Étape 2
Brown the meat
- Add the ground beef, Italian sausage, or both, and cook until browned.
- Étape 3
Add seasonings and tomato paste
- Stir in the oregano, parsley, chili flakes, salt, pepper and tomato paste.
- Cook until the mixture deepens in color.
- Étape 4
Add sauce and broth
- Pour in the marinara sauce and chicken broth.
- Bring to a boil.
- Étape 5
Cook the lasagna sheets
- Add the broken-up lasagna sheets.
- Cook until al dente.
- Étape 6
Finish the soup
- Stir in the heavy cream, fresh parsley, basil and spinach.
- Étape 7
Make the ricotta topping
- Mix the ricotta, mozzarella, parmesan, parsley, basil and seasonings to taste.
- Étape 8
Serve
- Ladle the soup into bowls and top with the ricotta mixture.
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