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Wrap Adana maison
Plat

Wrap Adana maison

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @food.by.ibtissam53 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • viande hachéeViandes600 g
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon (finement haché)Fruits et légumes1 morceau
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • œufsAutres2 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon blanc (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron vert (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • sumacÉpices15 ml
  • jus de citronFruits et légumes30 ml
  • yaourt turcProduits laitiers45 ml
  • mayonnaiseÉpicerie15 ml
  • ail (haché finement)Fruits et légumes3 morceaux
  • selÉpices5 g
  • galettes wrapBoulangerie4 morceaux

par portion

Nutrition

511kcal

Glucides
33 g
Protéines
36 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Blender
  • Tamis
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la viande Adana

    • Mélanger la viande hachée, le poivron rouge, l'oignon, le persil frais, les épices et les œufs.
    • Bien incorporer le tout, à la main si besoin.
    Étape 1

  2. Former et cuire les Adana

    • Étaler la viande en couche uniforme sur une plaque de four.
    • Découper des portions égales pour former les Adana.
    • Enfourner à 200 °C.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce fraîche

    • Mixer tous les ingrédients de la sauce.
    • Filtrer pour obtenir une sauce bien lisse et sans excès d'eau.
    Étape 3

  4. Préparer la garniture d'oignon

    • Mélanger l'oignon rouge, l'oignon blanc, le poivron vert et le persil frais.
    • Ajouter le sumac et le jus de citron.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce à l'ail

    • Mélanger le yaourt turc, la mayonnaise, l'ail haché et le sel.
    Étape 5

  6. Assembler les wraps

    • Garnir les galettes avec les Adana, la garniture d'oignon et les sauces.
    • Rouler les wraps et servir.
    Étape 6
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