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Wrap au chèvre chaud pané
Plat

Wrap au chèvre chaud pané

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @salutcestclaire29 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • galette wrapBoulangerie2 morceaux
  • bûche de chèvre (coupée en grosses rondelles)Produits laitiers6 morceaux
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • chapelureÉpicerie60 g
  • salade (sucrine, mâche, roquette) (lavée)Fruits et légumes40 g
  • tomate (coupée en tranches)Fruits et légumes1 morceau
  • jambon italien (en tranches)Viandes60 g
  • fromage blancProduits laitiers60 g
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • herbes aromatiques (basilic) (ciselées)Fruits et légumes5 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • huileÉpicerie20 ml

par portion

Nutrition

406kcal

Glucides
31 g
Protéines
21 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Paner les rondelles de chèvre

    • Découper la bûche de chèvre en grosses rondelles.
    • Tremper les rondelles dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, et répéter l'opération une seconde fois pour une panure bien croustillante.
    Étape 1

  2. Cuire le chèvre pané

    • Chauffer un bon filet d'huile dans une poêle à feu moyen/vif.
    • Faire dorer les rondelles panées 2 à 3 minutes de chaque côté (ou au air fryer).
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec l'échalote ciselée, les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
    Étape 3

  4. Préparer les garnitures

    • Laver la salade.
    • Couper la tomate en tranches.
    Étape 4

  5. Monter et fermer les wraps

    • Étaler la sauce sur les galettes.
    • Ajouter la salade, les tranches de tomate et le jambon italien.
    • Déposer les rondelles de chèvre chaud panées, puis refermer les wraps.
    Étape 5
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