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Wrap de carotte protéiné
Plat

Wrap de carotte protéiné

40 minPour 1Nutri-Score B€
par @salutcestclaire19 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • carottes (râpées)Fruits et légumes2 morceaux
  • œufAutres1 morceau
  • fromage râpéProduits laitiers30 g
  • sel (une pincée)Épices1 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • œufs durs (cuits durs puis écrasés)Autres2 morceaux
  • cottage cheeseProduits laitiers15 ml
  • skyrProduits laitiers15 ml
  • fleur de sel au piment d'Espelette (une pincée)Épices1 g
  • avocat (en tranches)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • basilic frais (feuilles)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

465kcal

Glucides
30 g
Protéines
30 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Râpe
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 180 degrés.
    Étape 1

  2. Préparer la base de carotte

    • Râpez les carottes.
    • Mélangez-les avec l'œuf, le fromage râpé, le sel et le poivre.
    Étape 2

  3. Former et cuire le wrap

    • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez la préparation en formant un grand cercle bien aplati.
    • Enfournez pour 25 minutes à 180 degrés.
    Étape 3

  4. Cuire les œufs durs

    • Pendant la cuisson du wrap, faites cuire les œufs durs.
    Étape 4

  5. Préparer la garniture crémeuse

    • Écrasez les œufs durs dans un bol.
    • Mélangez avec le cottage cheese et le skyr.
    • Assaisonnez avec la fleur de sel au piment d'Espelette.
    Étape 5

  6. Garnir et servir

    • Étalez la préparation crémeuse sur le wrap de carotte.
    • Ajoutez les tranches d'avocat et le basilic frais.
    • Repliez et dégustez.
    Étape 6
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