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Wrap du soleil à la ratatouille rôtie, mozza et basilic
Plat

Wrap du soleil à la ratatouille rôtie, mozza et basilic

1 hPour 4Nutri-Score B€€
par @charlie.ma.vie203 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • tomates colorées (coupées en morceaux)Fruits et légumes300 g
  • tomates cerises (entières)Fruits et légumes300 g
  • poivrons colorés (épépinés et coupés en morceaux)Fruits et légumes300 g
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • tête d'ail (chapeau coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • sauce tomateÉpicerie45 ml
  • eauAutres150 ml
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • sauce soja saléeÉpicerie30 ml
  • mielÉpicerie15 ml
  • persilladeÉpices15 ml
  • bouillon (émietté)Épicerie0,5 morceaux
  • mozzarella (tranchée)Produits laitiers250 g
  • basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
  • galettes à wrapBoulangerie4 morceaux

par portion

Nutrition

345kcal

Glucides
33 g
Protéines
16 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et disposer les légumes

    • Couper les tomates, les poivrons et l'oignon rouge.
    • Tout mettre dans un plat à four avec les tomates cerises.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce tomate avec l'eau, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, la persillade et le bouillon émietté.
    Étape 2

  3. Assaisonner et enfourner

    • Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger.
    • Poser la tête d'ail retournée au centre du plat.
    • Enfourner à 210 °C et mélanger les légumes à mi-cuisson.
    Étape 3

  4. Écraser la ratatouille

    • Récupérer le jus de cuisson dans un bol.
    • Presser la tête d'ail sur les légumes et tout écraser grossièrement à la fourchette.
    Étape 4

  5. Monter et griller les wraps

    • Garnir les galettes de ratatouille, de mozzarella et de basilic.
    • Griller quelques minutes de chaque côté à la poêle.
    • Tremper dans le jus de cuisson réservé.
    Étape 5
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