Préparer le moule

• Poser le wrap complet dans un moule à tarte en le pressant contre les bords.

Préparer l'appareil aux œufs

• Battre les œufs avec le fromage blanc et la moutarde.
• Assaisonner de poivre et de paprika ou piment doux.

Ajouter la garniture

• Ajouter la courgette râpée, les tomates cerises, le thon émietté, la mozzarella et les pignons de pin.
• Mélanger sans trop casser les ingrédients.

Garnir le wrap

• Verser la préparation sur le wrap dans le moule et répartir uniformément.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 20 à 25 min, jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée.

Finir et servir

• Parsemer de ciboulette fraîche ciselée à la sortie du four.
• Laisser tiédir quelques instants avant de découper.