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Wrap ranch au poulet façon McDo
Plat

Wrap ranch au poulet façon McDo

40 minPour 4Nutri-Score D€€
par @nessyfood40 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • escalope de poulet (coupée en aiguillettes)Viandes600 g
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices3 g
  • ail (en poudre ou haché)Fruits et légumes3 morceaux
  • paprikaÉpices8 g
  • œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
  • farineÉpicerie120 g
  • chapelureÉpicerie150 g
  • huile de fritureÉpicerie500 ml
  • galettes wrapBoulangerie4 morceaux
  • yaourts blancsProduits laitiers2 morceaux
  • mayonnaiseÉpicerie30 ml
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (frais, ciselé)Fruits et légumes10 g
  • basilic (frais, ciselé)Fruits et légumes10 g
  • citron (une pointe, jus)Fruits et légumes0,3 morceaux
  • oignons fritsÉpicerie40 g
  • salade (lavée)Fruits et légumes80 g
  • cheddar (en tranches)Produits laitiers80 g

par portion

Nutrition

633kcal

Glucides
44 g
Protéines
41 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner le poulet

    • Couper les escalopes de poulet en aiguillettes.
    • Dans un saladier, mélanger le poulet avec le sel, le poivre, l'ail et le paprika.
    Étape 1

  2. Préparer la panure

    • Battre les œufs dans une assiette.
    • Mettre la farine dans une autre assiette avec de l'ail et du paprika.
    • Mettre la chapelure dans une troisième assiette.
    Étape 2

  3. Paner le poulet

    • Tremper chaque aiguillette dans la farine.
    • Passer ensuite dans l'œuf battu.
    • Terminer dans la chapelure.
    Étape 3

  4. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile bien chaude.
    • Frire le poulet 4 minutes d'un côté.
    • Retourner et poursuivre 3 minutes de l'autre côté.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce ranch

    • Mélanger les yaourts blancs avec la mayonnaise.
    • Ajouter le sel, l'ail, le poivre, l'échalote, le persil et le basilic frais.
    • Ajouter une pointe de citron et bien mélanger.
    Étape 5

  6. Chauffer les wraps

    • Faire chauffer les galettes de wrap quelques secondes.
    Étape 6

  7. Monter et refermer le wrap

    • Étaler la sauce ranch sur la galette.
    • Ajouter les oignons frits, la salade, le poulet pané et le cheddar.
    • Replier les côtés gauche et droite puis rabattre pour refermer.
    Étape 7
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