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Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori
Plat

Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori

3 hPour 6Nutri-Score C€€
par @ammey.food75 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • escalopes de poulet (coupées en petits morceaux)Viandes600 g
  • chili powderÉpices5 g
  • épices tandooriÉpices15 g
  • ail et gingembre (en purée)Fruits et légumes30 g
  • yaourtProduits laitiers100 g
  • selÉpices5 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • farineCéréales500 g
  • lait fermentéProduits laitiers300 ml
  • bicarbonateÉpicerie5 g
  • fromage turc (2 blocs)Produits laitiers500 g
  • oignons verts (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • cheddar (en tranches)Produits laitiers6 morceaux
  • sauce algérienneÉpicerie60 ml
  • saladeFruits et légumes60 g

par portion

Nutrition

548kcal

Glucides
67 g
Protéines
29 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Rouleau à pâtisserie
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade du poulet

    • Couper les escalopes en petits morceaux.
    • Ajouter le chili powder, les épices tandoori, l'ail et le gingembre, le yaourt, le sel et l'huile d'olive.
    • Mélanger et laisser mariner au minimum 2 heures.
    Étape 1

  2. Préparer la pâte du pain tchétchène

    • Mélanger la farine avec le lait fermenté, le bicarbonate et le sel.
    • Pétrir une dizaine de minutes.
    • Laisser reposer le temps de préparer la farce.
    Étape 2

  3. Préparer la farce au fromage

    • Mélanger le fromage turc avec les oignons verts et l'œuf.
    Étape 3

  4. Façonner les pains

    • Former 6 boules de pâte.
    • Garnir chaque boule de farce au fromage et bien fermer les bords.
    • Aplatir au rouleau le plus fin possible.
    Étape 4

  5. Cuire les pains

    • Faire cuire chaque pain dans une poêle bien chaude.
    • Le pain va gonfler pendant la cuisson.
    Étape 5

  6. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet mariné sans matière grasse.
    • Ajouter les tranches de cheddar en fin de cuisson.
    Étape 6

  7. Monter les wraps

    • Étaler la sauce algérienne sur le pain.
    • Ajouter la salade.
    • Garnir du poulet tandoori au cheddar et refermer le wrap.
    Étape 7
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