Étaler le fromage sur le wrap

• Poser le grand wrap à plat.
• Répartir le fromage persillé sur toute la surface à l'aide du dos d'une cuillère.
• Bien étaler jusqu'aux bords pour une répartition uniforme.

Disposer le saumon

• Répartir les tranches de saumon fumé uniformément sur tout le wrap.
• Couvrir toute la surface pour que chaque roulé contienne la même quantité.

Rouler et piquer

• Rouler le wrap bien serré en un boudin régulier.
• Planter des petits pics à intervalles réguliers, environ tous les 2 cm.

Découper les roulés

• Avec un couteau bien affûté, couper entre les pics.
• Disposer les roulés sur un plat et servir à l'apéritif.