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Zucchini Ribbon & Ham Quiche
Plat

Zucchini Ribbon & Ham Quiche

1 h 10Pour 9Nutri-Score C€€
par @recipesbyvictoria118 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

9 personnes
  • zucchini (sliced into thin ribbons with a peeler)Fruits et légumes3 morceaux
  • cooked ham (diced or torn into strips)Viandes200 g
  • eggs (beaten)Produits laitiers6 morceaux
  • milk (cold)Produits laitiers200 ml
  • Greek yogurt (plain)Produits laitiers100 g
  • grated cheese (grated)Produits laitiers120 g
  • flour (sifted)Épicerie60 g
  • olive oil (for greasing the dish)Épicerie15 ml
  • saltÉpices4 g
  • black pepper (freshly ground)Épices1 g
  • nutmeg (grated)Épices1 g

par portion

Nutrition

185kcal

Glucides
8 g
Protéines
12 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Fouet
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the zucchini

    • Slice the zucchini into thin ribbons with a peeler.
    • Lightly salt the ribbons and let them drain, then pat dry.
    Étape 1

  2. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C.
    Étape 2

  3. Make the custard

    • Whisk the eggs with the milk, Greek yogurt and flour until smooth.
    • Season with salt, pepper and nutmeg, then stir in the grated cheese.
    Étape 3

  4. Assemble the quiche

    • Grease the baking dish with olive oil.
    • Layer the zucchini ribbons and ham in the dish.
    • Pour the custard evenly over the top.
    Étape 4

  5. Bake

    • Bake until the quiche is set and golden on top.
    Étape 5

  6. Rest and serve

    • Let the quiche rest before slicing into portions.
    Étape 6
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