Hoofdgerecht
Фірмовий шашлик на мангалі
2 u 30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
2 u 30 min
2 u 30 minФірмовий шашлик на мангалі
recept van
Shpigunov Igor
@shpigunov_igor
5 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
м'ясо (свиняча шия) (нарізане шматками)Vlees1,2 kg
сільKruiden en specerijen15 g
чорний перець меленийKruiden en specerijen5 g
коріандр меленийKruiden en specerijen6 g
айранZuivel250 ml
гірчицяVoorraadkast30 g
сік лимона (свіжовичавлений)Groente en fruit40 ml
мінеральна вода (газована)Dranken150 ml
per portie
Voedingswaarden
698kcal
- Koolhydraten
- 5 g
- Eiwitten
- 63 g
- Vetten
- 48 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Grill- Spies ×4
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Нарізати м'ясо
- Нарізати м'ясо шматками середнього розміру.
- Stap 2
Приготувати маринад
- У мисці змішати сіль, перець, коріандр, айран, гірчицю, сік лимона та мінеральну воду.
- Добре перемішати до однорідності.
- Stap 3
Замаринувати м'ясо
- Залити м'ясо маринадом і добре перемішати.
- Накрити та залишити маринуватися.
- Stap 4
Смажити на мангалі
- Нанизати м'ясо на шампури.
- Смажити на розжареному мангалі, періодично перевертаючи, до готовності.
- Stap 5
Подавати
- Подавати гарячим, з прохолодним напоєм.