تحضير صلصة اللحم

• سخّني زيت الزيتون في المقلاة وشوّحي البصل حتى يذبل.
• أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج، ثم أضيفي الثوم.
• أضيفي معجون الطماطم والطماطم المهروسة والملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركيها على نار هادئة.

تحضير صلصة البشاميل

• أذيبي الزبدة في الطنجرة وأضيفي الدقيق مع التحريك.
• اسكبي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
• تبّليها بالملح والفلفل الأسود.

تجميع اللازانيا

• ادهني قاع الصينية بقليل من البشاميل.
• رتّبي طبقة من شرائح اللازانيا ثم صلصة اللحم والبشاميل والموزاريلا.
• كرّري الطبقات وانتهي بالبشاميل والموزاريلا والبارميزان.

الخبز

• أدخلي الصينية إلى فرن مسخّن على 180 درجة مئوية حتى تتحمّر الوجه وتنضج الشرائح.
• اتركيها ترتاح قليلاً قبل التقديم.