Skip to content
Menu
絶雲のお焦げ（胡桃風）
Hoofdgerecht

絶雲のお焦げ（胡桃風）

1 uVoor 3Nutri-Score C€€
van @morikitchen8 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • もち米 (洗って水に浸す)Granen250 g
  • 片栗粉Voorraadkast5 g
  • 塩Kruiden en specerijen2 g
  • パプリカ (みじん切り)Groente en fruit1 stuk
  • ニンニク (みじん切り)Groente en fruit2 stukken
  • 生姜 (みじん切り)Groente en fruit2 stukken
  • 唐辛子 (小口切り)Kruiden en specerijen3 g
  • ベーコン (細切り)Vlees220 g
  • 醤油Voorraadkast5 ml
  • オイスターソースVoorraadkast5 ml
  • 砂糖Voorraadkast3 g
  • きざみネギ (小口切り)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

460kcal

Koolhydraten
68 g
Eiwitten
11 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Stoomkoker
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Deegroller

stap voor stap

Bereiding

  1. もち米を蒸す

    • もち米を洗って水に浸し、水気を切る
    • 蒸し器に広げて蒸す
    Stap 1

  2. もち米をつぶして成形する

    • 蒸し上がったもち米をボウルに移し、片栗粉と塩を加えて混ぜる
    • めん棒で軽くついて粘りを出し、平らな円形に成形する
    Stap 2

  3. 具材を炒める

    • フライパンでベーコンを炒める
    • ニンニク、生姜、唐辛子、パプリカを加えて炒める
    • 醤油、オイスターソース、砂糖で味を調える
    Stap 3

  4. お焦げを焼く

    • 成形したもち米をフライパンで両面こんがり焼く
    • 炒めた具材をのせ、きざみネギを散らす
    Stap 4
Download Mezze