Voorgerecht
오이냉국 - Soupe froide de concombre coréenne
15 minVoor 2Nutri-Score A€
A
15 min
15 min오이냉국 - Soupe froide de concombre coréenne
wat je nodig hebt
Ingrediënten
concombre (coupé en fines rondelles)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé finement)Groente en fruit0,3 stukken
sucreVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen7,5 ml
ail haché (haché)Groente en fruit5 ml
piment en poudreKruiden en specerijen5 ml
graines de sésameNoten en zaden5 ml
vinaigreVoorraadkast45 ml
sauce de poissonVoorraadkast30 ml
eau (bien froide)Dranken480 ml
glaceOverig100 g- huile de sésameVoorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
66kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le concombre et l'oignon
- Couper le concombre en fines rondelles.
- Émincer finement l'oignon.
- Stap 2
Assaisonner les légumes
- Mettre le concombre et l'oignon dans un saladier.
- Ajouter le sucre, le sel, l'ail haché, le piment en poudre et les graines de sésame.
- Mélanger pour bien enrober les légumes.
- Stap 3
Préparer le bouillon froid
- Verser le vinaigre, la sauce de poisson et l'eau froide.
- Ajouter un filet d'huile de sésame et mélanger.
- Stap 4
Servir bien frais
- Ajouter les glaçons dans la soupe.
- Servir immédiatement, très froid.