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3 goûters sans sucre : brioche au chocolat, ourson à la fraise et snickers
Snack

3 goûters sans sucre : brioche au chocolat, ourson à la fraise et snickers

1 u 15 minVoor 18Nutri-Score C€€
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

18 personen
  • petit suisseZuivel150 g
  • farineGranen250 g
  • huileVoorraadkast30 ml
  • levure chimiqueVoorraadkast8 g
  • pépites de chocolatVoorraadkast50 g
  • jaune d'œuf (pour badigeonner)Zuivel1 stuk
  • œufsZuivel2 stukken
  • compote de pomme sans sucre ajoutéVoorraadkast100 g
  • fromage blancZuivel150 g
  • beurre (fondu)Zuivel50 g
  • poudre d'amandeNoten en zaden50 g
  • vanille (facultatif)Voorraadkast5 ml
  • confiture de fraise (en petites portions congelées)Voorraadkast60 g
  • banane (écrasée)Groente en fruit1 stuk
  • beurre de cacahuèteVoorraadkast30 ml
  • chocolat noir (fondu)Voorraadkast70 g
  • cacahuètes (concassées)Noten en zaden20 g

per portie

Voedingswaarden

121kcal

Koolhydraten
14 g
Eiwitten
3 g
Vetten
6 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Cakevorm
  • Muffinvorm
  • Oven
  • congélateur

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la brioche au chocolat

    • Mélanger le petit suisse, la farine, l'huile, la levure chimique et les pépites de chocolat
    • Former une boule de pâte et la placer dans un moule à cake
    • Badigeonner de jaune d'œuf pour une belle dorure
    Stap 1
  2. Cuire la brioche

    • Enfourner à 180 °C
    Stap 2
  3. Préparer les oursons à la fraise

    • Mélanger les œufs, la compote, le fromage blanc, le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine, la levure chimique et la vanille
    • Congeler de petites portions de confiture 15 min avant
    • Remplir des moules individuels de pâte, déposer la confiture au centre et recouvrir d'une cuillère de pâte
    Stap 3
  4. Cuire les oursons

    • Enfourner à 180 °C
    Stap 4
  5. Préparer les snickers

    • Écraser la banane et la mélanger au beurre de cacahuète
    • Étaler des portions de préparation sur du papier cuisson ou dans des moules individuels
    • Ajouter des cacahuètes sur le dessus
    Stap 5
  6. Congeler puis enrober de chocolat

    • Placer au congélateur
    • Tremper dans le chocolat noir fondu
    • Laisser figer quelques minutes
    Stap 6