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3 niveaux de goûter au Kinder
Dessert

3 niveaux de goûter au Kinder

1 u 15 minVoor 8Nutri-Score E€€
van @jeremlecoach35 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • pain de mie (tranches, bords retirés, coupées en deux)Bakkerij2 stukken
  • mascarpone (froid)Zuivel500 g
  • crème liquide (très froide)Zuivel400 ml
  • sucre glaceVoorraadkast120 g
  • noix de coco râpéeNoten en zaden30 g
  • chocolat au lait (coupé en petits morceaux)Voorraadkast300 g
  • riz soufflé (une poignée)Granen20 g
  • chocolat blanc (coupé en petits morceaux)Voorraadkast250 g
  • crème Kinder BuenoVoorraadkast100 g
  • donuts nature (sucre retiré)Bakkerij4 stukken
  • Kinder Bueno (coupés en morceaux)Voorraadkast4 stukken
  • Kinder Bueno White (coupés en morceaux)Voorraadkast4 stukken
  • œufs (jaunes et blancs séparés)Zuivel3 stukken
  • sucreVoorraadkast150 g
  • huile neutreVoorraadkast30 ml
  • crème liquide (pour la génoise)Zuivel15 ml
  • farineVoorraadkast110 g
  • levure chimique (une cuillère à café)Voorraadkast4 g
  • beurre (pour beurrer la plaque)Zuivel15 g

per portie

Voedingswaarden

642kcal

Koolhydraten
60 g
Eiwitten
8 g
Vetten
41 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×3
  • Garde
  • Steelpan
  • Magnetron
  • Bakplaat
  • Oven
  • Handmixer
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la crème coco (niveau 1)

    • Fouetter le mascarpone avec la crème liquide.
    • Ajouter le sucre glace et la noix de coco râpée.
    • Réserver au frais.
    Stap 1

  2. Faire fondre le chocolat au lait et le riz soufflé

    • Couper le chocolat au lait en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie.
    • Mélanger une poignée de riz soufflé au chocolat fondu.
    Stap 2

  3. Monter le sandwich coco-chocolat

    • Tartiner la crème coco sur le pain de mie.
    • Refermer, tremper dans le chocolat au riz soufflé.
    • Laisser au frais.
    Stap 3

  4. Préparer la crème Kinder Bueno (niveau 2)

    • Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le chocolat au lait au micro-ondes.
    • Fouetter le mascarpone avec la crème liquide jusqu'à épaississement.
    • Ajouter la crème Kinder Bueno et le sucre glace.
    Stap 4

  5. Fourrer et enrober les donuts

    • Retirer le sucre des donuts, les retourner et les fourrer de crème Kinder Bueno.
    • Tremper dans le chocolat blanc.
    • Ajouter des morceaux de chocolat au lait et de Kinder Bueno.
    Stap 5

  6. Préparer la génoise (niveau 3)

    • Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige.
    • Mélanger les jaunes avec le sucre, l'huile et la crème.
    • Ajouter la farine et la levure chimique, puis détendre avec un peu de blanc et incorporer le reste délicatement.
    Stap 6

  7. Cuire la génoise

    • Verser la pâte sur une plaque beurrée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 7

  8. Garnir et rouler le biscuit roulé

    • À la sortie du four, verser la crème sur la génoise et l'enrouler.
    • Couper les bords.
    • Napper de chocolat blanc, de chocolat au lait et de Kinder Bueno White.
    Stap 8
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