Préchauffer le four

• Préchauffez le four à 180 °C.

Mélanger l'huile et le lait

• Dans un cul-de-poule, mélangez l'huile d'olive et le lait.

Ajouter les ingrédients secs puis les œufs

• Ajoutez la farine, la levure tamisée et le gruyère râpé.
• Salez et poivrez.
• Incorporez les œufs en dernier et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans le moule

• Divisez la pâte en 5 parts égales.
• Remplissez les empreintes du moule 5 cakes à l'aide du pichet verseur.

Ajouter les garnitures

• Répartissez les garnitures de votre choix dans chaque empreinte : saucisses et moutarde, chèvre, jambon, tomates cerises et herbes de Provence, tomates séchées et jambon.

Cuire au four

• Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les cakes soient dorés et bien levés.

Démouler et servir

• Laissez tiédir puis démoulez les cakes.
• Servez tiède ou froid à l'apéritif.