Hoofdgerecht
Aiguillettes de poulet marinées, riz sauté aux œufs et légumes poêlés
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minAiguillettes de poulet marinées, riz sauté aux œufs et légumes poêlés
wat u nodig heeft
Ingrediënten
aiguillettes de poulet (nettoyées)Vlees400 g
fromage blancZuivel150 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
ail (pressé)Groente en fruit2 stukken
mélange d'épices à la mexicaineKruiden en specerijen8 g
riz cuit de la veille (cuit, froid)Granen300 g
œufsZuivel2 stukken
bouillon de légumesVoorraadkast100 ml
champignons (émincés)Groente en fruit200 g
courgettes (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivron (coupé en lanières)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast20 ml- sauce piquanteVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
544kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Mélanger le fromage blanc, le persil, l'ail et le mélange d'épices à la mexicaine dans un saladier.
- Ajouter les aiguillettes de poulet et bien enrober.
- Laisser mariner le temps de préparer le reste.
- Stap 2
Poêler les légumes
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon, le poivron et la courgette.
- Ajouter les champignons et laisser griller le tout.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Saisir les aiguillettes marinées à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Stap 4
Faire sauter le riz à l'œuf
- Casser les œufs dans la poêle chaude et les brouiller.
- Ajouter directement le riz cuit et mélanger.
- Verser le bouillon de légumes pour réhydrater le riz et poursuivre la cuisson.
- Stap 5
Dresser l'assiette
- Répartir le riz sauté, les légumes poêlés et les aiguillettes de poulet.
- Ajouter un peu de sauce piquante.